Doporučujeme víno: Sauvignon blanc 2004
16.6.2007, PR článek , článek
Tóny grapefruitu se mísí s chutí ananasu. To spolu s přiměřenou kyselostí tvoří čerstvý a mladý výraz jednoho z nejlepších argentinských lehkých vín. Pokud si chcete pochutnat na lososu, tuňáku či lehce upravené bílé rybě, pak je toto víno pro vás tím nejvhodnějším společníkem.
Vinařství :Tapiz
Odrůda: Sauvignon blanc 2004
Země původu: Argentina
Oblast: Mendoza
Za zmínku stojí i výsledek na mimořádné soutěžní přehlídce vín z celého světa - letošním FESTWINE 2007, kde toto víno získalo stříbrnou medaili.
V Argentině se vinaři při zpracování vína spoléhají spíše na metody používané ve velkovýrobě. Tradiční metody ovšem také ještě nevymizely - zejména pro odrůdová vína vyšší úrovně. V mnoha vinařských firmách jsou nainstalována moderní zařízení, nádrže z nerezové oceli a zavedeno používání vylepšených technologií – například kvašení za studena (řízené kvašení). Vznikají tak mnohem svěžejší vína s výraznější hroznovou chutí.
Stále je zde ve velké oblibě používání dubových sudů (tzv. barrique), které se dovážejí hlavně z Francie, Kanady a Kalifornie. Ohromné jsou obrovské haly i podzemní sklepení, které jsou těmito sudy naplněny až po strop. Místní oenolog (fundovaný specialista) vždy rozhodne o množství sklizně, které do těchto sudů bude naplněno. Také druh používaného sudu určuje chuť a kvalitu budoucího moku. Oblíbené kupáže (směsky) vín se plní do menších nerezových sudů, které zajistí dobrý výsledek těchto experimentů.
Pozvánka na degustaci - Vinné sklepy Lechovice ve středu 20. června
Srdečně zveme všechny milovníky moravských vín na degustaci vinařství Vinné sklepy Lechovice ve středu 20. června v 18 hodin do Vinné galerie.
Vinice tohoto vinařství spadají do katastru vinařských obcí Borotice, Božice, Oleksovice a Lechovice.V této oblasti jsou v popředí především bílá aromatická vína. Hrozny díky pomalému zrání a redukované sklizni hroznů dosahují vysoké kvality a aromatičnost typickou pro severní vinařské oblasti. Zvláště vysoce jsou ceněny odrůdy Sauvignon, Pálava a Tramín, čehož důkazem jsou častá ocenění i na mezinárodních výstavách.
Vzorky na degustaci
Rezervujte si prosím místa na tel. nebo e-mail. Vstupné 150 Kč, sleva na vína v den degustace 10 procent.
Pěkný den Vicanovi
Zdroj: vinnagalerie.cz
Odrůda: Sauvignon blanc 2004
Země původu: Argentina
Oblast: Mendoza
Za zmínku stojí i výsledek na mimořádné soutěžní přehlídce vín z celého světa - letošním FESTWINE 2007, kde toto víno získalo stříbrnou medaili.
Vinařství v Argentině
V Argentině se vinaři při zpracování vína spoléhají spíše na metody používané ve velkovýrobě. Tradiční metody ovšem také ještě nevymizely - zejména pro odrůdová vína vyšší úrovně. V mnoha vinařských firmách jsou nainstalována moderní zařízení, nádrže z nerezové oceli a zavedeno používání vylepšených technologií – například kvašení za studena (řízené kvašení). Vznikají tak mnohem svěžejší vína s výraznější hroznovou chutí.
Stále je zde ve velké oblibě používání dubových sudů (tzv. barrique), které se dovážejí hlavně z Francie, Kanady a Kalifornie. Ohromné jsou obrovské haly i podzemní sklepení, které jsou těmito sudy naplněny až po strop. Místní oenolog (fundovaný specialista) vždy rozhodne o množství sklizně, které do těchto sudů bude naplněno. Také druh používaného sudu určuje chuť a kvalitu budoucího moku. Oblíbené kupáže (směsky) vín se plní do menších nerezových sudů, které zajistí dobrý výsledek těchto experimentů.
Pozvánka na degustaci - Vinné sklepy Lechovice ve středu 20. června
Srdečně zveme všechny milovníky moravských vín na degustaci vinařství Vinné sklepy Lechovice ve středu 20. června v 18 hodin do Vinné galerie.
Vinice tohoto vinařství spadají do katastru vinařských obcí Borotice, Božice, Oleksovice a Lechovice.V této oblasti jsou v popředí především bílá aromatická vína. Hrozny díky pomalému zrání a redukované sklizni hroznů dosahují vysoké kvality a aromatičnost typickou pro severní vinařské oblasti. Zvláště vysoce jsou ceněny odrůdy Sauvignon, Pálava a Tramín, čehož důkazem jsou častá ocenění i na mezinárodních výstavách.
Vzorky na degustaci
- MT p.s. 06
- RV p.s. 06
- RŠ p.s. 06
- Sg p.s. 05
- RB výběr z hr. 05
- Pá výběr z bob.05
- An 03
- Zw p.s. 06
- RM výběr z hr 05
Rezervujte si prosím místa na tel. nebo e-mail. Vstupné 150 Kč, sleva na vína v den degustace 10 procent.
Pěkný den Vicanovi
Zdroj: vinnagalerie.cz
