Hříbkové rizoto s ananasem
31.8.2006, Kateřina Samuelová, článek
Podzim se pomalu blíží, a houbičky na sebe v lese nedají dlouho čekat. Pro jazýček gurmána vám proto přinášíme tuto exotickou variaci na rizoto.
Ingredience:
- 150 g rýže
- 200 g hříbků
- lžíce kompotovaného ananasu
- cibule
- rostlinný olej nebo máslo
Cibuli nakrájíme a osmažíme. Houby pokrájíme na kostičky a přidáme k cibulce. Vše osolíme a dusíme asi deset minut. Na másle podusíme i kousky ananasu. Houby společně s ananasem přidáme k uvařené rýži. Promícháme a můžeme servírovat.
Bon apetit!
Foto: Brandon Bohling
