Jarní bylinkový salát
11.5.2006, Simona Grygárková, článek
Zkuste do salátu přidat nasekané kopřivy, pampeliškové listy, pažitku a řeřichu. Tím si doplníme minerály a hlavně železo, na jaře tolik potřebné.
Ingredience:
- špičky kopřiv, pampelišky, řebříčku
- 2 uvařené mrkve
- okurek
- rajče
- 1 uvařené vejce
- cibule
- zakysaná smetana nebo sojová majonéza
- trocha soli a bílého pepře
- lžíce olivového oleje
Postup:
Špičky kopřiv spaříme a zchladíme. Ostatní bylinky nasekáme nadrobno, smícháme s ostatními přísadami a podáváme s celozrnným pečivem.
Dobrou chuť!
